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清水莱头，菜品的本味，简单的却有滋有味，新时尚 。白水菜头的用料菜头一个盐适量葱适量白水菜头的做法

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【白水菜头】步骤1
四川人叫“菜脑壳”，去皮洗净，切滚刀 。

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步骤2
放入锅中，加冷水超过菜面一些，煮杷（以筷子能轻松插穿为度）加适量的盐，葱花（也可以再加一点鸡精）即可起锅 。

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步骤3
淡淡的菜汤，不加修饰，不加多余的配料（比如油 。。。），还原本味，清心素雅 。白水菜头的烹饪技巧“菜脑壳”的青菜邦不要丢了，加在里面，有淡淡的苦味和菜头的鲜味，恰到好处 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-12-10

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