豆皮金针菇卷 - 安徽红网

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豆制品和菌类都是很好的食材，不但营养丰富，而且低脂肪多纤维，吃着健康，金针菇的脆滑加上裹酱汁的豆皮，鲜嫩有嚼劲，是一道很美味又无负担的夜宵。豆皮金针菇卷的用料金针菇1把豆腐皮2张香菜2棵食用油适量蒜蓉辣酱适量甜面酱适量白芝麻一丢丢孜然粉，辣椒粉根据个人口味添加豆皮金针菇卷的做法

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步骤1
准备食材。

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步骤2
金针菇洗净去根。

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步骤3
香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。

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步骤4
豆皮洗净切大小合适的块。

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步骤5
将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味，然后沥水捞出放凉备用。

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步骤6
将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。

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步骤7
卷起后用牙签固定一下。

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步骤8
用同样的方法包好所有的食材。

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步骤9
平底锅中适量油烧热。

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步骤10
放入包好的豆皮金针菇卷。

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步骤11
中小火煎至两面金黄焦脆。（注意翻面）

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步骤12
然后刷上自己喜欢的酱料，再煎一下。

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步骤13
根据个人口味撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉和香菜碎即可。

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步骤14
装盘上桌。

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步骤15
天若有情天亦老，人间至味是夜宵。豆皮金针菇卷的烹饪技巧【豆皮金针菇卷】
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创建时间:2019-07-03