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豆腐作为食药兼备的食品 ， 具有益气、补虚等多方面的功能 。据测定 ， 一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克 ， 豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的 ， 含有8种人体必需的氨基酸 ， 还含有动物***物缺乏的不饱和脂肪酸 ， 卵磷脂等 。常吃豆腐可以保护肝脏 ， 促进机体代谢 ， 增加免疫力~肉沫豆腐的用料豆腐300g肉沫80g植物油适量蚝油适量淀粉适量白砂糖适量淀粉适量红烧酱油适量葱适量肉沫豆腐的做法
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步骤1
肉沫用盐和料酒腌制十分钟
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步骤2
豆腐切小块 ， 锅里加水和适量盐烧开后 ， 豆腐掉水
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步骤3
调芡汁：一勺淀粉 ， 一勺蚝油 ， 两勺白砂糖和半碗水拌匀后备用
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步骤4
起油锅 ， 加入肉沫翻炒至变色
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步骤5
加入豆腐一起翻炒均匀
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【肉沫豆腐】步骤6
加入适量红烧酱油翻炒均匀
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步骤7
加入适量水加盖焖至收汁
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步骤8
最后加入调好的芡汁 ， 慢慢翻炒至收汁即可出锅
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步骤9
肉沫豆腐撒上香葱点缀即可~肉沫豆腐的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-10-20
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