【晚上上夜班吃什么提神（6种食物比咖啡更能醒脑】很多人吃饱后 ， 都会觉得大脑有缺氧的感觉 ， 是因为肠胃这时候需要耗氧去消化食物 。
但是同量的不同食物 ， 给身体带来的消化负担 ， 的确是相差很大的 。
譬如消化蛋白质 ， 需要消化系统分泌较多的蛋白酶、胃酸 ， 转化为氨基酸的后期 ， 而消化脂肪则需要更多的胆汁 ， 而且这类食物的排空也更慢（所以吃肉耐饿） 。
在消化脂肪和蛋白质的过程中 ， 胃肠道黏膜细胞还会分泌一种叫胆囊收缩素的物质 ， 这个物质已经被证实会带来困倦感 。
相反 ， 彻底煮熟的淀粉类食物和蔬菜 ， 就容易消化得多 ， 转化产物也比蛋白质转化成的氨基酸更容易处理 。
可见 ， 工作忙同时大鱼大肉 ， 是更容易疲倦的 。选择蔬菜粮食会更加神清气爽 。
另外 ， 茶与咖啡同样能提神 ， 而前者更加持久 ， 也能促进消化 。
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