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准备食材: 1.肥香肠(2节)半只鸡
2.火锅底料郫县豆瓣酱香菜葱姜小米辣椒
3.各种调料(香椒、八角、干辣椒、肉桂、白芷、辣椒面)
美食做法: 1.对待肥肠 , 切掉一面 , 撕掉内膜 , 油脂等脏东西 。加入生粉和白醋 , 来回揉搓 。(呵呵 , 建议戴口罩 , 我已经晕了)

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2.加入水和盐继续清洗

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3.热油 , 加入葱、姜、蒜、辣椒、小米椒 , 使其变香

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4.将猪肠炒至金黄色 , 静置 。

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5.处理鸡块 , 加入料酒和盐腌制 。

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6.将油加热 , 加入洋葱、生姜、大蒜、胡椒和小米椒 , 将鸡块炒至金黄色 , 即可食用 。

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7.接下来 , 处理火锅汤底 。葱姜蒜香后 , 加入郫县豆瓣酱翻炒

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8.加入火锅底料翻炒至香

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9.加水 , 煮10分钟左右

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10.加入猪肠和鸡块 。

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11.加入香料(八角、肉桂、花椒、白芷、香叶、干辣椒、辣椒面)

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【香辣肥肠火锅的做法步骤,重庆晓彭肥肠鸡加盟】

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12.大火煮10分钟 , 调小火煮5分钟 。

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13 , 出锅 , 你完了 。吃完猪肠和鸡肉 , 我在做饭 。

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