在杭州竟然有这样一家烤鱼餐厅
很久之前在余杭、城西、庆春开了门店
每一家门店开业都是火爆爆爆爆爆爆爆爆
这次将餐厅搬到了西湖边，
闹中取静，简直是广大吃货的福音 。
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餐厅的环境是超奇幻的
花色地砖、霓虹招牌、铁艺桌椅，
透露出都市冷静、理性质感的工业风 。
蓝紫色灯光中蔓延开一排排云灯，
增添了一些温馨感 。
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他家的烤鱼炉是市面上的高级货“马卡龙”款
6分钟出炉、15分钟内上桌，
每条鱼要经历400—450℃高温，
才能释放外焦里嫩、香气诱人的美味效果 。
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先上张图解解馋！
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烤鱼是绝对的人气款，有蒜香味、酸菜味、黑椒蚝油味、豆豉味等17款秘制口味，爱烤鱼的吃货不要错过 。
餐厅共有海鲈鱼（650克、78元/份）、草鱼（1150克、88元/份）、湄公鱼（1100克、108元/份）、清江鱼（1150克、118元/份）、鮰鱼（1050克、146元/份）五款熔鱼品种 。
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大厨介绍，海鲈鱼来自珠海，肉质薄嫩；草鱼算是本地鱼，来自千岛湖流域；湄公鱼则是越南产，光是少刺这一点，就得到了许多吃货的喜爱；肉质厚实一些的清江鱼和鮰鱼，也有不少吃货追捧 。
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还有简单牛皮纸包装的特色手撕鸡（39元/只），精选临安小本鸡，个头约为1斤6两 。用姜、蒜、盐、白酒、黄酒等七八款调料腌制，再送入烤炉，喷香口感 。因为太抢手，手撕鸡每天限量88只，来晚了就只能抱歉明日请早了 。
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更神奇的是
烤鱼店里还有好吃到飞起来的杭帮菜，
还有印度大厨现场制作飞饼，
融合餐厅的新元素，让你拥有更多新选择 。
【烤鱼什么口味最好吃（杭州哪家烤鱼口味最齐全】
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