【弄麻辣烫的铲叫什么（麻辣烫的制作工具有哪些】
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很喜欢吃麻辣烫 ， 但老听说外面的麻辣烫有各种各样不该有的东西 ， 忍了一段时间 ， 后来还是决定之间做 ， 菜场挑好之间爱吃的 ， 再带上一包火锅料 ， 搞定！
麻辣烫食材介绍
麻辣火锅底料1块 ， 粉丝1把 ， 金针菇1把 ， 贡丸6只 ， 鹌鹑蛋10只 ， 日本豆腐3支 ， 生菜1棵 ， 鱼豆腐6块 ， 小香肠6根 ， 百叶结6只 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜头适量 ， 郫县豆瓣酱半勺 ， 生抽2勺 ， 白糖适量 ，
麻辣烫的做法步骤
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1、准备的原料 。
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2、鹌鹑蛋煮熟去壳 ， 粉丝泡软待用 。
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3、日本豆腐从中间切开倒出包装袋 ， 葱 ， 姜 ， 蒜切沫 。
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4、热锅凉油 ， 煸香葱 ， 姜 ， 蒜加入火锅底料 。
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5、再加入半勺的郫县豆瓣酱 ， 生抽炒匀 。
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6、加入适量的清水 ， 白糖 。
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7、先将不容易煮烂的丸子 ， 鱼豆腐 ， 香肠 ， 百叶结加入煮开 。
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8、在加入粉丝 ， 日本豆腐煮开 。
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9、最后加入生菜 ， 金针菇烧开 。
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10、盛出撒上葱花蒜末就可以 。
小窍门
1.原料加入按成熟的难易程度来安排 ， 不容易熟 ， 不容易煮烂的先下锅 。
2.加豆瓣酱 ， 生抽 ， 白糖为了调色和吊鲜
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