白酒

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白酒是一种曲香型白酒 , 因为它在酿造时酒曲不同香气不同 , 所以有清香味、浓香、酱香味、米香等不同种类 。酒质无色(或微黄)透明 , 气味芳香纯正 , 入口绵甜爽净 , 酒精含量较高 , 经贮存老熟后 , 具有以酯类为主体的复合香味 。以曲类、酒母为糖化发酵剂 , 利用淀粉质(糖质)原料 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒
伏特加

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伏特加不同的是 , 标准伏特加的最大特点是无色无味 。原因在于他们的酒被过滤的时候 , 使用桦木的活性炭过滤 , 使酒中的所有香气分子被吸收 , 导致这种酒没有味道 , 伏特加就成为了酒精和水的混合物 。但近年来 , 伏特加开始在无味伏特加中添加新的口味 , 比如通过浸泡、蒸馏、勾兑等技术 , 添加各种水果、香草、辣椒等 , 以适应市场潮流 。甚至其中一些还添加了颜色 。

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恰到伏特加
无色且清淡爽口 , 使人感到不甜、不苦、不涩 , 只有烈焰般的刺激 , 形成伏特加酒独具一格的特色 。因此 , 在各种调制鸡尾酒的基酒之中 , 伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒 。
【伏特加怎么喝才好喝 伏特加属于什么酒】
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