香辣牛蛙 - 安徽红网

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牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。有养心安神、补气、延缓衰老、滋补等功效。参与活动:#天猫出游美食季， 15分钟周末菜有奖活动征集#香辣牛蛙的用料牛蛙4只洋葱2个料酒1勺花椒粒适量生姜1块郫县豆瓣酱1勺生抽1勺盐适量小葱2根香辣牛蛙的做法

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步骤1
洋葱切成块儿

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步骤2
牛蛙改刀切成块儿

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步骤3
锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒炒出香味

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步骤4
放入郫县豆瓣酱

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步骤5
炒出红油色

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步骤6
放入牛蛙

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步骤7
大火翻炒几分钟

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步骤8
加入适量开水

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步骤9
大火煮熟

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步骤10
放入洋葱块儿

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步骤11
放入料酒

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步骤12
放入生抽

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步骤13
放入盐

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步骤14
盖上锅盖焖煮2-3分钟

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步骤15
撒上小葱段

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步骤16
拌匀后出锅装盘

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步骤17
趁热食用

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步骤18
成品图香辣牛蛙的烹饪技巧如果用的是野生牛蛙，体内可能有寄生虫，制作时一定要完全熟透，避免产生寄生虫疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【香辣牛蛙】创建时间:33分钟前