最贵的鱼是什么鱼？全球最贵的这几种鱼，有钱也不一定吃得到

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蓝鳍金枪鱼2013年的新年拍卖会，一条重222千克的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以15,540万日元（约合人民币1100万元）的天价成交。金枪鱼本身的确是非常珍贵的食材，尤其是野生的蓝鳍金枪鱼产量极少，而且已经濒临灭绝，被世界自然保护联盟列为“极危物种”，比大熊猫还要稀少矜贵，已成为世界上资源保护的主要对象之一。

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【最贵的鱼是什么鱼？全球最贵的这几种鱼，有钱也不一定吃得到】河豚。提起河豚，相信大家都不陌生。网上经常有河豚生气的视频，小小的身体变得圆鼓鼓的。但是河豚具有毒性，想要食用需要深度加工，找专门处理河豚的厨师才行。如果是好吃的河豚，鲜味自然是回味良久，由于肉质好处理难度大，它的价格也是极高的。

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鳜鱼大家肯定不陌生的，一道臭鳜鱼闻名全国。很多人觉得臭鳜鱼的味道不好，不喜欢吃。其实换种做法，鳜鱼的味道还是十分鲜美的。鳜鱼属于南方的淡水鱼，不像海里的鱼类腥气很重，鳜鱼生长在淡水里，肉质非常鲜嫩，有多种烹饪方式，鳜鱼一出锅，清香四溢。

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黄唇鱼。据推测，很多人都听说过它的名字。这种鱼往往更大更有价值。它是中国独特的鱼类，被称为优质滋补品。特别是，鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，被称为“价比黄金贵” 。一般来说，黄唇鱼超过80斤都可与天价相媲美。超过140斤可以在一线城市购买一套房屋。

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长江鲥鱼，这是一种曾经绝迹的鱼类，是咸水、淡水两栖的鱼类，每年夏天由海入长江，溯江而上进行产卵繁殖。在2008年时，有人出售六条长江鲥鱼，最终的成交价高达每斤2200元，这么高的价位不是一般人消费的起的。