面包机制作面包方法？ACA面包机做面包的做法

文章插图
简介参考爱和自由的方子，她用柏翠，我家的是便宜的aca ，效果不错。用了一个快速揉面和一个法国面包程序，共3小时50分钟左右。
用料
ACA面包机做面包的做法

除黄油外所有材料放入面包机中，如果不使用定时预约程序的话，先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母，先投放干料，搅拌下，然后加入水和鸡蛋。
先揉面20分钟，然后选择法式面包，法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿一阵子，此时放入黄油。
然后不用理会，让面包机自己折腾。如果要求选择，选择900克，中度上色。如果怕烤过了可以提前10分钟取出。

ACA面包机做面包的答疑

用ACA面包机发不起来,而且也和不出来有面筋的面..最后烤出来大概也就是面团的一倍大,拙计啊.... doran
- sarah973我都是酵母和温牛奶（30°~40°）先搅拌匀，然后倒入面包机的，没有不成功，都能成功的
  0 有用
其他2答案
关于中间下陷是怎么会事呢？ evanlyw
好多都要用奶粉，奶粉必须要加吗？可以用牛奶代替水然后不加奶粉吗？大家都用什么牌子奶粉啊，去超市看都是一百往上一桶的儿童奶粉...用那种吗？ Miya T2014-11-15
为什么面包顶部会裂开,四周比较硬 i.yeu.he.
请问法式面包程序和甜面包程序有什么区别？ ciacia101

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