本文转自：中国经济网今年1月份|五粮“香”遇米其林打造舌尖至臻享受

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今年1月份，首版《成都米其林指南》正式发布，成都成为继北京、上海、广州之后，第四座迎来米其林指南的城市，作为“2022成都米其林指南官方合作伙伴” ，五粮液携手米其林指南，为大家献上了一场酒食盛宴。此后，五粮液升级成为米其林指南中国大陆地区官方合作伙伴，在8月23日举办的广州米其林指南发布会及“珠光粤色”主题晚宴上精彩亮相。通过不断升级与全球餐饮业权威指南的强强联合，并在中国传统节日——中秋节期间，在北京、上海、广州等多家米其林餐厅推出经典五粮液餐配酒套餐，五粮液致力于为消费者带来极致中国味道的舌尖享受。

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米其林指南诞生于1900年巴黎万国博览会，因为书皮为红色，所以有时米其林指南也被称为“红色指南” 。这一指南原本是法国轮胎制造商米其林为了向驾驶者提供路上的住宿和餐厅信息而出版，随着百年的发展，时至今日已然成为享誉全球的美食指南。
口味好坏很多时候充满了主观色彩，但米其林指南之所以能经久不衰，正是因为其评选标准的专业透明与评选过程的公正独立，以百年“金品质”得到全球老饕的认可。
米其林餐厅评选的官方考核标准包括盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展示的创意和菜品的持续稳定性五个方面。由酒店和餐饮业的资深人士担任“美食侦探” ，严格按照标准为餐厅打分，以保证给全球旅客提供可靠的信息。为保持独立和公正，这些“美食侦探”会隐匿身份，和普通顾客一样前往餐厅用餐，以免受到餐厅提供的特殊待遇。同时，为了确保餐厅出品的稳定性，这样的暗访还不止一次。也正因如此，三星级米其林餐厅才被很多美食爱好者视为高端菜肴的实力代表。如今，米其林指南正在为亚洲、北美、南美和欧洲30个国家和地区的大众吃货和资深美食鉴赏家提供难忘的美食体验。
与秉承“与全球美食爱好者分享美好饮食体验”百年初心的米其林指南一样，作为中国浓香型白酒典型代表，得名百余年的“中华老字号”品牌五粮液，也不断层层臻选，精益求精，更好满足全球消费者对美好生活的向往。

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从一粒种子到一滴美酒，要历经磨粉、制曲、酿酒、陈酿、勾调、包装出厂等100多道严苛工序。五粮液从粮食种植环节开始，布局专用粮供应体系，升级建设百万亩专用粮基地，成功构建起一套可预检、可追溯、可管控的产品全生命周期质量体系。秉持道法自然理念，坚持“料必优、时必适、工必到、法必精” ，在一代代五粮液匠人的不懈努力和辛勤付出中，造就了“品质五粮液”这张飘香世界的“中国名片” ，并在与时俱进的科技创新中不断擦亮。
五粮液与米其林指南追求极致的匠心匠艺背后，是对消费者美好生活向往的不断满足。五粮液将“为消费者创造美好”作为企业发展的核心价值理念，不断加强酒体创新，开发了五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等品类齐全、层次清晰的系列酒产品，满足了不同层次消费者的多样化需求。米其林指南带着期待，继续寻味美好，不断发现更多的美食和惊喜，为每一个热爱美食美酒的人带来独特难忘的体验。

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五粮液与米其林指南以相同初心、相近情怀，携手推出定制餐配酒，与北京、上海、广州等地米其林餐厅特色佳肴创意结合，以美食美酒为载体，让消费者感受味觉碰撞的惊喜、文化交融的独特体验，打造“美美与共”的品质生活。

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