简述企业愿景螺蛳粉店,螺蛳粉开店创业计划书

一辆三轮车和几条小板凳；红辣椒油，青菜，热蜗牛汤。这是老柳州人记忆中螺蛳粉摊的原貌。
柳州人自古嗜螺，在柳州安百里洞考古中发现了被人类敲掉尾巴的螺壳化石。柳州人比较喜欢吃粉。徐霞客在柳州呆了14天。他的《粤西游记二》记录：“出去东门看安静的新闻.所有的城市粉食品。”
【简述企业愿景螺蛳粉店,螺蛳粉开店创业计划书】蜗牛与粉的激情碰撞，造就了柳州螺蛳粉的鲜、辣、辣、爽、脆。20世纪80年代，在当时柳州最重要的小吃市场，如解放南路、青云菜市场、古埠街，螺蛳粉声名鹊起，螺蛳粉摊位如雨后春笋般遍布全市。好吃又辣的螺蛳粉融合了柳州人豪迈爽朗的气质，成为柳州最经典的小吃。
随着互联网时代的到来，柳州螺蛳粉行业成为“线上名人” 。
螺蛳粉进京、百姓共享螺蛳粉、螺蛳粉美食节等一系列活动，成为产业发展的加速器。2018年，柳州螺蛳粉荣获国家地理标志认证商标。柳州市预包装(袋装)螺蛳粉日产量突破120万袋，网店超过1.2万家，销售收入近45亿元。螺蛳粉厂商数量从2014年的1家快速增长到77家，品牌超过200个。在淘宝、JD.COM等平台上，柳州螺蛳粉日均销量超过80万包，在阿里巴巴米线特产中排名第一，全国实体店超过8000家。
从街边小吃到进屋，从“当下做饭”到方便包包，从地方美食到畅销全球，热腾腾的螺蛳粉滋养着柳州人的气质，维系着漂泊的乡愁。新时代也承载着产业升级和人民脱贫的愿景，成为龙城最亮眼的城市名片。(陈静)

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