吃多了即过量食用，樱桃是市面上较常见的水果，含有丰富的维生素及膳食纤维，可以提高氧自由基功能，从而抗氧化、促还原，可以促进胃黏膜的新陈代谢和更新，但是因为其中含有果酸、糖分等成分，过量食用则会引起以下后果：1、胃酸分泌增多：过量食用樱桃可刺激胃酸分泌，当过量的胃酸没办法消耗时就会消耗自体的胃黏膜，导致胃糜烂、溃疡等情况发生，这时就会引起反酸、烧心、腹胀、腹痛及饱胀不适等症状；2、升高血糖：樱桃中糖分含量较高，对于糖尿病患者，应该适度少量进食，防止过量食用引发血糖升高，不易控制；3、导致上火：樱桃属于热性食物，过量食用会引起上火，对身体造成负担；4、引起高钾血症：樱桃中含有较多的钾离子，对于肾功能不全以及高钾血症的患者，不可过量食用，否则会导致体内的血钾升高，无法代谢，引起高钾血症，甚至诱发心脏意外等情况发生；5、氰化物中毒：樱桃中还含有少量的氰甙，适度进食不会出现影响，但是过量食用可能会出现氰化物中毒的情况，甚至危及生命 。
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