作为长期战斗在一线的酒店运营者|运营创新——成都银城置业有限公司副总经理邹敏

作为长期战斗在一线的酒店运营者，应对市场的快速转变与疫情带来的各项艰难考验，运营者们应具备何种运营思维与态度，才能在困境中前行，开拓新局面？本期嘉宾—邹敏女士，将与大家分享丰富的运营心得。

文章图片
邹敏女士现任成都银城置业有限公司副总经理和成都华尔道夫酒店业主代表，同时也是希尔顿酒店集团中国区业主协会常务副会长和华希荟精英俱乐部资深导师。邹敏女士曾毕业于北京第二外国语学院旅游经济管理专业，后就读美国休斯顿大学希尔顿酒店管理学院，获酒店管理硕士研究生。邹敏女士曾在瑞士理诺士酒店管理学院学习，并获酒店管理证书。她拥有30多年丰富的国内外酒店从业经历，有丰富的酒店筹建、筹开、运营、管理和商业地产项目资产运营管理领导力，是被业界认可的资深酒店人士和杰出女性领导者。今天她为大家分享的主题是——运营创新。

文章图片
#酒店资产管理的核心是选对人

文章图片
针对酒店运营来说，操盘手就是总经理和高层管理团队，他们的思维认知、专业水平、运营手段都将直接影响酒店的资产变现水平，尤其是在当今疫情影响下的艰难时期，酒店掌舵人和核心团队的精、气、神更是关键。
在当今疫情下酒店掌舵人和核心团队的精、气、神是资产变现水平的关键
#思维认知的转变与突破能够带来全新的局面

文章图片
●逆向思维，走出困境
在酒店运营思维转变的探索中，不乏有许多成功案例，有酒店将中餐厅由租赁经营转为自主经营，由此每年180万元的租赁收入提高到现在年收入4000万元， GOP达到800万元，还有酒店借助酒店自身优越的地理位置和品牌加持，用商业零售的思维，将原本闲置在酒店周围的区域打造成为具有场景感的街区，将独特服务精准瞄准周边白领及上班族，使得闲置区域月收入达600多万， GOP达到30%；
●突破思维局限，带来全新局面
市场的需求和生意一直都存在，只是我们绝大多数管理者、管理层的思维和手段停留在过去的认知和陈旧的行为习惯上，在遇到市场低谷期时，他们剩下的也就只有等待市场的复苏，而勇于突破思维，就能带来全新局面；
我们可以看看最近火爆的新东方的董老师，同样是直播带货，因为有了其背后深厚文化的加持，思维的突破，他把一场场直播变成了文化大讲堂，吸引各年龄阶段的消费者，成功出圈，这就是思维和知识的力量。新东方的创始人俞敏洪曾说过要把现在的事情做好，这样的“好” ，是另一个层次的好，这点值得酒店管理层好好学习。
【作为长期战斗在一线的酒店运营者|运营创新——成都银城置业有限公司副总经理邹敏】绝大多数管理思维和手段停留在过去的认知和陈旧的行为上在遇到市场低谷期时也就只有等待市场的复苏
#应对市场，既要保持高敏感度又要快和准

文章图片
●创新是在过去的产品上更新换代
管理层对市场的敏感要变成求生的本能，找到手段快速落地才能在市场站住脚跟，创新并不是每天打造一个新的产品，创新是在过去的产品上升级换代，也可以说旧壶装新酒，酒店的产品和服务不应只局限于行内提供，也可以主动走出去，甚至将产品打造成网红IP ，这就是将产品和服务进行空间转移；