下饭菜~地三鲜 - 安徽红网

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地三鲜的用料茄子4个土豆3个辣椒3个淀粉适量蒜沫适量葱花少量料汁~水半碗盐2克鸡精1小勺生抽1勺老抽0.5勺耗油1勺淀粉1勺糖0.5勺地三鲜的做法

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步骤1
准备食材，土豆，茄子洗净去皮，辣椒洗净备用。

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步骤2
把土豆，茄子，辣椒切成滚刀块儿。

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步骤3
锅里加入多些的油油热后下土豆块儿炸至表面金黄捞出。

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步骤4
切好的茄子块儿裹少量干淀粉。放入油锅炸至金黄捞出。

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步骤5
加入切好的青椒炸一分钟，再把土豆和茄子回锅复炸一遍。

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步骤6
锅里留少许底油炒香蒜末和葱花。

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步骤7
加入调好的料汁，烧开至汤汁粘稠。

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步骤8
倒入炸好的茄子，辣椒，土豆颠勺翻炒均匀。

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步骤9
出锅前撒上适量蒜末关火即可。

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步骤10
成品

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步骤11
超级下饭！地三鲜的烹饪技巧
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【下饭菜~地三鲜】创建时间:2020-09-03